Зеленый Деревянный Дракон станет символом 2024 года. Как правильно встретить Новый год и не отпугнуть власть, удачу и успех, который символизирует этот знак, сообщает «Алтапресс» .

Что обязательно должно быть на столе

Любимыми лакомствами мифического огнедышащего животного считаются рыба и морепродукты. Однако как настоящий хищник он не откажется и от свинины, говядины или индейки. Можно также поставить на стол блюда из риса, который символизирует богатство.

На десерт можно приготовить что-то новое, ведь Дракону не чужды эксперименты. Не стоит отказывать и от свежих фруктов, особенно цитрусовых: апельсины олицетворяют изобилие, а восемь мандаринов в форме круга или восьмиугольника символизируют бесконечность всех благ.

Что нельзя подавать на новогодний стол

Крольчатину или зайчатину лучше поберечь для другого события, ведь считается, что Дракон не обрадуется блюдам из животного, которого по легенде он спас.

Не стоит готовить и курицу. Эта птица считается слишком простой едой для такого зверя.

Дракон предпочитает свежую натуральную еду, поэтому нужно отказаться от консервов, полуфабрикатов, а также выпечки со сгущенкой и цукатами.

Как украсить праздничный стол

Во восточному календарю в 2024 году счастье принесут такие цвета, как золотой, белый и все его оттенки, серебряный, шоколадный, серый, а также алый и его оттенки.

Кроме того, на стол можно поставить зажженные свечи, поскольку с Драконом всегда ассоциировали огонь.

https://barnaul. bezformata. com/listnews/drakona-chto-mozhno-i-nelzya/123879943/

Новогодний стол на год Зеленого Дракона 2024: что приготовить и как украсить

Встреча Нового года за праздничным столом — одна из самых любимых в России традиций. Вне зависимости от того, приглашаем ли мы гостей к себе или же сами отправляемся в гости, богато накрытый стол является залогом хорошего времяпровождения. В преддверии новогодних праздников «РГ» рассказывает, что обязательно поставить на новогодний стол на год Зеленого Дракона, а какие блюда не стоит готовить. Делимся вариантами сервировки и оригинальными рецептами.

На праздничном столе обязательно должны быть блюда, которые любит покровитель года — Дракон. / iStock

Символ года Зеленый Деревянный Дракон — особенности и характер Что обязательно должно быть на столе Что нельзя готовить на год Зеленого Дракона Как правильно накрыть и украсить стол Рецепты на год Дракона, которые понравятся символу года

Символ Года Зеленый Деревянный Дракон — особенности и характер

Хозяином 2024 года по восточному календарю является Зеленый Деревянный Дракон. На востоке очень почитают драконов и верят, что эти мифические существа — воплощение силы, мудрости и благополучия.

Считается, что Дракон также означает решительность и творчество, символизирует стремление к балансу и гармонии. Цвет волшебного покровителя — зеленый — тоже выбран неслучайно. На Востоке этот цвет связывают с человеческим обновлением, процветанием и развитием, так что зеленый дополнительно усиливает характерные черты дракона.

Зеленый Деревянный Дракон ценит честность, справедливость и преданность близким, неслучайно в китайской новогодней традиции особое место отводится поминовению предков.

Что обязательно должно быть на столе

На востоке убеждены, что Дракон — очень могущественное существо. Он может управлять погодными явлениями, дракону подвластны стихии, от него же зависит человеческое благополучие. Поэтому если вы хотите добиться расположения и покровительства Дракона в новом году, на праздничном столе обязательно должна быть еда, которая точно придется ему по вкусу.

Среди приготовленного обязательно должны присутствовать традиционные китайские блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей, а также фрукты и сладости в большом количестве. Дракон в культуре Востока традиционно ассоциируется с щедростью, поэтому в ваших интересах сделать так, чтобы новогодний стол ломился от яств и был красиво сервирован.

Угощения должны быть как можно более разнообразными. Подать на стол можно как традиционные восточные блюда, так и современные, а лучше всего — все вместе. Однако не забывайте, в год Дракона в новогоднем меню обязательно должны присутствовать следующие блюда:

    салаты с мясом курицы или индейки; блюда с использованием яиц; разнообразные закуски; жареный рис; национальная китайская еда — вонтоны, димсамы и др. жаркое в восточном стиле; яблоки и другие фрукты; оригинальные десерты на основе фруктов и сладостей.

Что нельзя готовить на Год Зеленого Дракона

Если верить легендам, хозяин 2024 года имеет особое отношение к пище. Дракон любит, когда еды много и она разнообразна. Но есть и свои исключения, которые рекомендуется учитывать при составлении новогоднего меню.

На праздничный стол на год Дракона лучше не подавать блюда из зайца или кролика — считается, что это может оскорбить мифического покровителя года.

Кроме того, чтобы не отпугнуть удачу, стоит избежать слишком большого количества блюд на основе полуфабрикатов, а также какой-либо еды с резким запахом.

С крепкими и шипучими спиртными напитками стоит быть осторожным — они могут не понравиться символу 2024 года.

При составлении праздничного меню учитывайте, что Дракон не любит мясо кролика и еду с резким запахом. Фото: iStock

Как правильно украсить стол

В Китае Новый год отмечают с особой торжественностью. Поэтому сервировка вашего праздничного стола должна не просто быть разнообразной и красочной, но и соответствовать предпочтениям символа года.

Желательно сервировать стол в цветах, которые нравятся Дракону: зеленом, красном, золотом. Избегайте белого — в Китае он считается траурным цветом. Для декорирования стола на год Дракона можно использовать элементы, связанные с символикой этого существа. Например, поставить на стол оригинальную статуэтку дракона, украсить блюда изображениями дракона или использовать скатерть и салфетки с таким рисунком.

Добавьте зеленые и золотые акценты, так как эти цвета ассоциируются с богатством и успехом. Например, поставьте рядом со столом вазы с еловыми ветками или экзотичными цветами.

Помните, украсить стол можно даже съедобными предметами. Обыкновенные мандарины или яблоки разных цветов добавят вашему празднику яркость и восточные нотки.

Рецепты на год Дракона

    Жареные баклажаны в устричном соусе Пекинская утка Печенье с ананасовой начинкой Фэнлису

Жареные баклажаны в устричном соусе

Китайские хрустящие жареные баклажаны со свежими овощами в устричном соусе будут отличным выбором для легкой и полезной закуски. Это традиционное китайское блюдо придаст празднику восточного колорита и будет красиво смотреться на новогоднем столе.

Чтобы приготовить жареные баклажаны с овощами в устричном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

    Баклажаны — 2 шт. Помидоры — 3 шт. Огурцы — 2 шт. Масло растительное — 3 ст. л. Устричный соус — 1 ч. л. Соевый соус — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Сахар — щепотка Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Баклажаны нарежьте кубиками размером около 2 см и слегка посолите. Оставьте в холодной воде на 15-20 минут, чтобы удалить горечь. Затем промойте баклажаны и обсушите при помощи бумажных полотенец. В сковороде нагрейте масло на среднем огне. Баклажаны обжарьте до золотистости со всех сторон, примерно по 3-4 минуты на каждую сторону. Положите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. В небольшую миску налейте устричный соус, соевый соус, добавьте измельченный чеснок, соль, сахар и перец. Хорошо перемешайте.

Полейте жареные баклажаны с получившимся соусом и добавьте свежие нарезанные помидоры и огурцы. Подавайте блюдо теплым. Тарелку можно украсить зеленью или кунжутом.

Пекинская утка

Утка по-пекински — еще одно традиционное блюдо китайской кухни, которое готовится из утки, маринованной в специях и запеченной в духовке. Пекинская утка станет прекрасной альтернативой блюдам из курицы или индейки и точно понравится вам и вашим гостям.

Для приготовления утки по-пекински вам понадобятся:

    Утка — 1 шт. Соевый соус — 4 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Мед — 2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Имбирь — 1 ст. л. Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Тщательно промойте и обсушите утку. Разрежьте ее на порционные куски. Приготовьте маринад. Для этого смешайте соевый соус, сахар, мед, хорошо измельченный чеснок и имбирь. Посыпьте солью и перцем. Залейте утку маринадом на 1-2 часа. За это время утка должна пропитаться ароматом чеснока и имбиря. Разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите утку на противень, предварительно смазанный маслом. Запекайте утку в духовке примерно 1 час.

Готовую утку подавайте с гарниром из овощей или риса. Украсьте блюдо свежим розмарином.

Печенье с ананасовой начинкой Фэнлису

Этот необычный десерт пользуется большой популярностью на Востоке. Фэнлису представляет из себя печенье с нежной ананасовой начинкой и придется по вкусу самым избалованным сладкоежкам.

https://rg.ru/2023/12/02/novogodnij-stol-na-god-zelenogo-drakona-2024-chto-prigotovit-i-kak-ukrasit. html

Угощения на год Дракона-2024: Какие блюда можно и нельзя готовить на праздничный стол

И с недавних пор охотно поддерживают новую традицию: готовить на праздничный стол не только традиционные оливье и селедку под шубой, но и предлагать гостям блюда, которые символизируют наступающий год по китайскому календарю.

2024-й – год Зеленого Деревянного Дракона. В китайской традиции дерево считается элементом роста, успеха и развития. Мы расскажем о том, какие блюда из новогоднего меню помогут добиться расположения Дракона и встретить Новый год весело и вкусно.

Что обязательно должно быть на новогоднем столе
Праздничный стол, накрытый для встречи Нового года, должен ломиться от блюд. Но начать подготовку к нему нужно с покупки свежих специй и приправ, поскольку именно они играют главную роль в блюдах, которые предпочитает китайский символ наступающего года. Встречая год Дракона, совершенно не обойтись без чеснока, острого красного перца, имбиря, гвоздики и аниса.

Рыба и морепродукты считаются любимыми лакомствами огнедышащего змея, поэтому их обязательно нужно подать гостям. Но, как настоящий хищник, Дракон порадуется и хорошо приготовленному мясу, пикантности которому добавят те самые специи или острый соус.

Кроме этого, на столе обязательно должны быть свежие фрукты, особенно апельсины, которые олицетворяют изобилие, и мандарины. Восемь мандаринов, выложенные кругом или восьмиугольником на блюде (в древней китайской философии число восемь священно), считаются символом бесконечности того или иного блага.

На десерт можно подавать любые блюда на свой вкус. Здесь совет один: постарайтесь приготовить сладости по новому рецепту – Дракон, символ наступающего года, не чужд экспериментам.

Что нельзя ставить на новогодний стол
Не стоит подавать к столу блюда из кролика и зайца, поскольку считается, что Дракону будет неприятно увидеть на столе животное, которое, согласно легенде, он спас. Также не рекомендуются блюда из курицы – на Востоке говорят, что для такого величественного зверя, как Дракон, это слишком простая еда.

Поскольку Драконы всеядны, они предпочитают свежую натуральную еду, поэтому консервы и полуфабрикаты на праздничном столе совершенно недопустимы.

Как украсить праздничный стол
Счастливыми цветами Нового года – 2024 по восточному календарю считаются:
Золотой;
Серебряный;
Белый и все его оттенки (молочный, кремовый, цвет экрю);
Серый (от графитового до нежно-серого, при этом можно выбрать как теплый, так и холодный оттенок);
Алый и его оттенки;
Шоколадный.

Именно в такой гамме можно подобрать скатерти, салфетки и прочий декор праздничного стола. Нелишними будут и деревянные фигурки символа года.

Сервируя новогодний стол, обязательно поставьте на него зажженные свечи, поскольку огонь – главная и самая прочная ассоциация с Драконом (только не забывайте о мерах безопасности).

https://ves-vesti.ru/ugoshheniya-na-god-drakona-2024-kakie-blyuda-mozhno-i-nelzya-gotovit-na-prazdnichnyj-stol/

«Разозлят Зеленого Дракона»: какие блюда нельзя готовить на Новый год 2024

Задобрить Дракона. Что можно и нельзя готовить на стол на Новый год 2024

Согласно китайским традициям, существует ряд запретов на приготовление определенных блюд в новогоднюю ночь 2024 года.

Какие блюда нельзя готовить к новогоднему столу

Нельзя готовить еду с использованием алкоголя, а также острые и жгучие блюда, поскольку разозлят Дракона. Также по традициям лучше отказаться от копченостей, полуфабрикатов и консервов.

Какие блюда рекомендуются к праздничному столу

Предпочтение стоит отдавать свежим продуктам. Например, фрукты порадуют Дракона, а вот сладости ему не по вкусу. Также важно не переборщить с тяжелой пищей и спиртным.

В целом, праздничный стол должен быть легким и свежим. Яркие, острые и тяжелые блюда могут не понравиться Дракону — покровителю наступающего года. Лучше украсить стол фруктами и избегать алкоголя. Тогда грядущий 2024 год принесет успех и удачу.

https://pogovorim. by/39211-razozlyat-zelenogo-drakona-kakie-blyuda-nelzya-gotovit-na-novyy-god-2024.html

Принесут несчастье: что нельзя ставить на стол в Новый год Дракона

Предстоящий символ года любит лишь свежие продукты, портал 2024 год рассказал, что ни в коем случае нельзя готовить в предстоящем году. Блюда к праздничному столу придется готовить в канун празднества — не позже чем за сутки.

— Сразу нужно отметить, что не стоит готовить полуфабрикатов, выпечку со сгущенкой или цукатами, салаты с копчеными колбасами, консервированными рыбой, овощами и мясом, — рассказывают эксперты.

А между тем на телеграм-канале Про Города проходит розыгрыш умной колонки! Хочешь стать владельцем умной колонки? На телеграм-канале Про Города проходит ее розыгрыш! Для участия в розыгрыше подпишитесь на канал и нажмине участвовать в закрепленном посте!

https://progorod76.ru/news/68467

Что должно быть на новогоднем столе в год Дракона

Многие хозяйки уже начали продумывать новогоднее меню и задаются вопросами: каким должен быть стол на Новый год в 2024 году? Что любит символ наступающего года — Дракон? Есть ли продукты, которые не должны стоять на столе в праздничную ночь? В каком стиле сделать сервировку?

19:16, 28.11.2023 // Росбалт, Стиль жизни

Что приготовить на новогодний стол 2024: удачный выбор блюд

Совсем скоро мы будем встречать год Зеленого Деревянного Дракона по восточному гороскопу. По традиции мы делаем это с большими почестями по отношению к символу приходящего года: чисто убираем дом, украшаем его, красиво и богато накрываем стол. Новогоднее меню хозяйки продумывают особенно тщательно, выбирают рецепты, стараясь приготовить блюда, которые точно понравятся хозяину года и вызовут его благосклонность. Тогда он принесет в дом много счастья, удачи, везения.

В прошлый Новый год, встречая Кролика, мы готовили много овощных блюд и зеленых салатов. С Драконом нам повезло: он всеяден, то есть можно угодить всем приглашенным гостям — и мясоедам, и веганам, и поклонникам легкой диетической еды. Главное условие Дракона — это изобилие. Новогодний стол должен буквально ломиться от еды: два или три вида горячего, множество закусок и салатов, несколько видов десертов. Приготовьтесь к тому, что на кухне придется провести много часов. Зато наградой вам станут комплименты гостей вашему кулинарному таланту и респект от символа года.

К примеру, большим компаниям на горячее можно приготовить сразу несколько видов мяса: запечь птицу в духовке — утку, индейку или курицу, приготовить свинину на гриле и сделать жаркое из говядины. Как правило, приготовление таких блюд не занимает много времени, а под крепкие напитки они уходят на ура. К мясным блюдам полагается много зеленых салатов и солений — смело доставайте из погребов маринованные огурцы, грибы, помидоры, капусту.

Заранее позаботьтесь о закусках — их тоже должно быть много. Это и традиционная мясная нарезка, и тарталетки с икрой, и изящные канапе, и запеченные креветки, и овощной микс. Для тех, кто не потребляет много калорий, идеальным вариантом новогоднего блюда будет рыба, запеченная в фольге с лимоном и травами.

Что касается сладостей, то до них Дракон большой охотник, поэтому обязательно подайте на стол десерт или сладкую выпечку. А что это будет — большой торт со сливочным кремом или мусс из ягод и с шоколадной крошкой, — пусть вам подскажет фантазия.

Как украсить и сервировать праздничный стол

Для Дракона особое значение имеет антураж. Поэтому новогодний стол должен быть не только вкусным и обильным, но и красиво украшенным. Не жалейте денег на текстильный декор — красивую скатерть, салфетки, на подставки под тарелки и горячие блюда. Декор для новогоднего стола должен быть правильного цвета, то есть того, который придется по вкусу символу года.

Наступает год Зеленого Дракона — таким образом, в фаворе будут все оттенки зеленого, рассказали специалисты по китайской астрологии, а именно: травяной, изумрудный, малахитовый, бирюзовый, оливковый, фисташковый, салатовый и пр. Также актуальны цвета Земли — к этой стихии относится сам Дракон: коричневый, кремовый, терракотовый, бежевый и другие. Ну и, конечно, нельзя не добавить в антураж цвета, которые любит сам Дракон, — красный и золотой. Дело в том, они символизируют радость, счастье и изобилие и ассоциируются с самим Драконом. К примеру, хозяйки могут поставить на новогодний стол красные свечи в золоченых канделябрах. Будет очень красиво и точно в духе Дракона.

Можно поставить на новогодний стол несколько китайских символов по фэншуй: к примеру, денежную жабу или бога счастья — веселого толстопузого Хотея. А вот фигурку дракона на стол ставить не нужно. Дело в том, что хозяин года очень ревнив и не терпит соперничества даже в таком безобидном проявлении.

Что нельзя ставить на новогодний стол в год Дракона

Теперь поговорим о том, что было бы нежелательно ставить на новогодний стол в год Дракона. Прежде всего, не нужно готовить в праздничный вечер кролика. Дело в том, что новогодняя ночь с 31 декабря 2023-го на 1 января 2024 года проходит все еще под его эгидой. Кролик отдаст бразды правления Дракону только 10 февраля 2024 года, когда в Китае и других азиатских странах будут отмечать Лунный новый год.

Также нежелательно ставить на новогодний стол старую сколотую посуду, стелить грязную или выцветшую скатерть и пр. Все это может не понравиться символу года, который любит все новое и красивое. Пусть стол будет скромным, но со вкусом и недорого украшен. Тогда Дракон обязательно постучит в вашу дверь!

https://m. rosbalt.ru/style/2023/11/28/1999063.html

Что приготовить на новогодний стол, чтобы задобрить символ года 2024: рецепты, правила, секреты

Из двенадцати символов китайского календаря наступающий 2024 год «выбрал» мудрого, могущественного, великолепного Дракона. Его стихия — дерево, цвет — зеленый, номер — пятый. Встреча мифического животного должна быть яркой, феерической, задорной. Немаловажное значение имеет и праздничное меню новогоднего стола, которое не должно подвести.

Хотите задобрить хозяина наступающего года? Тогда поставьте приготовление праздничных блюд «во главу угла»! Расскажем о том, как хлебосольно встречать Дракона, чтобы он отметил ваши старания своим благорасположением на весь 2024-й.

О Зеленом и Деревянном: что принесет нам Дракон в 2024 году?

Символ наступающего года — Деревянный Дракон с твердым характером и суровым нравом. Он благороден, честен, справедлив, любит решительных и отважных, но не поощряет авантюристов. Зеленый цвет смиряет огненный нрав, поэтому мистический зверь наделен миролюбием, склонностью к семейственности, добротой.

В наступающем драконьем году можно и нужно стремиться к карьерному росту, но не «по головам», начинать новые дела, бизнес. Но и о творчестве, семье, любви забывать не стоит. Мифический зверь поощряет:

Честность и взаимопомощь;

Грандиозные и смелые планы;

Активность и творчество.

Чтобы угодить новому хозяину года по восточному календарю, начните с преображения дома. Красный, зеленый, золотой, серебряный — цвета-фавориты. После декорирования приступайте к подготовке новогоднего меню. Оно должно быть богатым, насыщенным мясными вкусами, презентабельным и аппетитным.

Что должно быть на столе в новогоднюю ночь?

Вкусный новогодний стол к наступающему Году Дракона предполагает мясное изобилие, разнообразие горячих блюд, закусок и десертов. Могучий, щедрый, радушный зверь требует аналогичного внимания к своей персоне. Главное блюдо, которое вы поставите на новогодний стол, должно быть мясным или рыбным. Допускаются оба варианта. Тушите, варите, жарьте, запекайте, маринуйте и добавляйте огненных специй по вкусу. Желательно запастись и качественными морепродуктами. Чем больше деликатесов, тем лучше. Не бойтесь переусердствовать с угощениями — Дракон оценит вашу щедрость.

Начинайте приготавливать список блюд на Новый год уже сейчас и обязательно включите в него:

Салаты и закуски с мясом и рыбой — говядина, свинина, индейка, утка, баранина, карп, семга, форель, лосось, креветки, мидии;

Орехи (миндаль, грецкие кедровые, макадамия) — символизируют богатство и долголетие, крепкое здоровье;

Нарезки из свежих овощей, зелень (кинза, петрушка, шпинат);

Картофельные гарниры — пюре, запеченные дольки, на гриле, тушеный картофель с сыром и травами;

Запеченное мясо или рыбу — можно и то, и другое. Не пренебрегайте закусками с красной икрой;

Рис как восточный символ изобилия — добавьте его в любимые салаты, чтобы сделать полным новогодний рацион;

Экзотические (личи, папайя) и традиционные фрукты (яблоки, груши) — не забудьте про апельсины и мандарины. Их в Китае считают символом благополучия. Обязательно украсьте фруктовую тарелку спелыми гранатами.

Десерты должны быть достаточно легкими без жирных сливок. Идеальный вариант — песочный торт с масляным кремом. Не используйте в качестве ингредиентов заменители молочных жиров. Можно экспериментировать с рецептами тортов, пирожных и рулетов — мистический символ не чужд нововведениям. Приветствуется интересный декор. Бисквитные лакомства можно и нужно украшать фруктами, ягодами, шоколадными драже, марципановыми фигурками.

На заметку! Не забудьте про любимые специи главного новогоднего зверя. Это анис, жгучий красный перец, гвоздика, имбирь, чеснок.

Семь кулинарных «нельзя» для года Дракона

В меню на новый год могут входить не все блюда без разбора. У Дракона свои гастрономические пристрастия и антипатии. Крольчатина — под строгим запретом. Вряд ли огнедышащему ящеру понравится убийство зверька, которого он спас от неминуемой гибели, если верить восточным легендам. Куриное мясо — это слишком просто и буднично для мифического восточного знака. Если вы уже выбираете блюда на новогодний стол 2024, исключите из списка:

Консервы и полуфабрикаты.

Копченую или вареную колбасу.

Грибы — на Востоке они ассоциируются с заботами, проблемами.

Белый перец и лук — символизируют постоянные ссоры и разрывы личных, партнерских отношений.

Сгущенное молоко — не включайте его в кремы, выпечку.

Не усугубляйте блюдами с высоким содержанием калорий, чрезмерно жирной едой. Не подавайте к праздничному столу кулинарные шедевры, приготовленные по огненной технологии «фломбе». Облитые спиртным и подожженные продукты могут быть восприняты хозяином года как личное оскорбление. Дракон ведь тоже огнедышащий! В 2024 году лучше не составлять ему конкуренцию в этом плане.

Праздничное меню на Новый 2024 год: примеры и рецепты

Горячие блюда, салаты и закуски, яркие и необычные десерты — уже сейчас все задумываются о том, что приготовить на Новый год Дракона. Предлагаем выбрать праздничный рецепт и вкусно воплотить его в жизнь. Чтобы все сделать правильно, запаситесь свежими и качественными продуктами. Найдите свой интересный рецепт, удивите родственников и гостей.

Эксклюзивные закуски как в ресторанном меню

Овощная нарезка из болгарского перца, свежих огурцов, помидоров — легкая и простая закуска. Ее можно дополнить оливками, крекерами, кубиками твердого сыра. Но для праздничного стола этого мало. Вот интересная идея для приготовления закуски:

Филе слабосоленого лосося (около 300 граммов) выложите в глубокую миску и хорошенько разомните вилкой.

Зелень помойте и измельчите, добавьте к рыбе вместе с творожным сыром (150 г).

Посолите, приправьте красным острым перцем, сдобрите лимонным соком и отправьте получившийся рыбный рийет или паштет в холодильник.

Нарежьте ржаной хлеб кружочками или треугольниками, слегка подсушите в духовке или обжарьте в сливочном масле.

На хлебные ломтики (они же канапе) выложите ваш паштет — горкой, не стоит мелочиться. Украсьте закуску веточками укропа.

https://poryadok.ru/blog/chto-prigotovit-na-novogodniy-stol-chtoby-zadobrit-simvol-goda-2024-retsepty-pravila-sekrety/

Угощение на год Дракона — 2024: новогоднее меню, рецепты, какие блюда можно и нельзя готовить

Что должно быть на праздничном столе в год Дракона2024

Новогодний стол в год Дракона предполагает мясное и рыбное изобилие, разнообразие горячих блюд, закусок и десертов.

Начинать подготовку следует с приобретения свежих специй и приправ. В праздничных блюдах обязательно должен быть чеснок, острый красный перец, имбирь, гвоздика и анис.

Символ 2024 года обожает отлично приготовленное мясо, приправленное острым соусом либо специями. Никак не обойтись на новогоднем столе и без качественных морепродуктов и рыбы, которые на Востоке ассоциируются с изобилием и процветанием.

В праздничном меню также должны присутствовать свежие фрукты. Обязательно подайте на стол апельсины и мандарины — они, как и рыба, символизируют достаток в китайской культуре.

Не забудьте предложить гостям десерты. У Дракона нет особых предпочтений в этом, поэтому приготовьте всё, что любите. К сладостям рекомендуется подать хорошо заваренный чай.

Тушите, варите, жарьте, запекайте, маринуйте и добавляйте огненные специи по вкусу — проще говоря, экспериментируйте. Ваше трудолюбие и щедрость Дракон оценит.

Какие блюда нельзя подавать на праздничный стол в год Дракона2024

В китайских традициях есть некоторые суеверия относительно того, каких блюд лучше избегать на новогоднем столе в год Дракона. К примеру, чтобы расположить к себе змея, рекомендуется исключить из меню мясо кролика и курицы.

В случае с кроликом, в легенде о 12 символах гороскопа говорится, что Дракон спас ему жизнь. Поэтому будет не совсем уместно подавать кролика на праздничный стол. Курятина, в свою очередь, в Китае считается слишком обыденной пищей для огнедышащего змея.

Также при приготовлении новогодних блюд следует избегать использования консервов и полуфабрикатов. Дракон предпочитает исключительно свежую и натуральную пищу.

Сервировка праздничного стола в год Дракона2024

В этом случае всё просто — веселитесь и создавайте атмосферу праздника, которая будет соответствовать теме символа года. Вот несколько идей, чтобы отразить её:

    используйте яркие и насыщенные цвета, такие как красный и золотой. Красный ассоциируется с удачей и радостью, а золотой символизирует богатство и процветание; расположите на столе фигурки или статуэтки драконов. Это может быть дракон из китайской астрологии или фантастический дракон; покрасьте яйца в яркие цвета, например, в красный и золотой, и используйте их в качестве декоративных элементов. Яйца символизируют начало новой жизни, и они также могут ассоциироваться с драконьими яйцами; используйте растения и цветы для добавления свежести на праздничном столе. Зелёный цвет будет ассоциироваться с природой и символизировать Зелёного Дракона; подберите столовое бельё с орнаментами драконов, китайскими узорами или красно-золотыми элементами.

Рецепты для праздничного стола в год Дракона2024

Том ям

В качестве одного из основных блюд вы можете приготовить креативный и вкусный суп. Конечно же, речь идёт про том ям — острый тайский суп с креветками. Он не только прекрасно впишется в тематику года Дракона, но и порадует ваших гостей.

Ингредиенты:

    500 г креветок очищенных; 1 л куриного бульона; 200 мл кокосового молока; 2 лимона (1 для сока, 1 для нарезки дольками); 2 листа лимонного дерева (либо цедра одного лимона); 2 ст. л. рыбного соуса; 2 ст. л. тамариндового сока; 1 ст. л. красного карри-пасты; 1 ч. л. сахара; 2 луковицы зелёного лука, нарезанные; 2 ч. л. красного перца (по вкусу); свежая кинза для украшения; соль по вкусу.

Рецепт:

В большой кастрюле смешайте куриный бульон и кокосовое молоко. Доведите до кипения.
Добавьте листья лимонного дерева (или цедру лимона), рыбный соус, тамариндовый сок, красную карри-пасту и сахар. Перемешайте и дайте покипеть на среднем огне. В это время обработайте креветки, удалив кишечную вену. Добавьте креветки в суп и варите до их полного приготовления (примерно 3–5 минут).

После добавьте сок одного лимона, мелко нарезанный зелёный лук и красный перец по вкусу. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль.

Подавайте том ям горячим, украшенным дольками лимона и свежей кинзой.

Огненные креветки в соусе терияки

Креветки в соусе терияки — ещё одно яркое и вкусное блюдо, которое прекрасно впишется в тематику Нового 2024 года.

Ингредиенты:

    500 г крупных креветок, очищенных; 2 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. мёда; 1 ст. л. терияки-соуса; 1 ст. л. рисового уксуса; 2 ч. л. кетчупа; 1 ч. л. кунжутного масла; 2 зубчика чеснока, измельчённые; 1 ч. л. тёртого имбиря; 1 ч. л. крахмала (на выбор: кукурузный, картофельный); 2 ст. л. растительного масла для жарки; семена кунжута и мелко нарезанный зелёный лук для украшения.

Рецепт:

В глубокой миске смешайте соевый соус, мёд, терияки-соус, рисовый уксус, кетчуп, кунжутное масло, измельчённый чеснок и тёртый имбирь. Это будет соусом для креветок.

В другой миске обсыпьте креветки крахмалом. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте креветки в сковороде до золотистой корочки, около 2–3 минут с каждой стороны.

Добавьте приготовленный соус в сковороду к креветкам. Помешивайте и варите ещё 2–3 минуты, до того как соус станет густым и креветки будут полностью пропитаны.

Подавайте креветки посыпанными семенами кунжута и зелёным луком.

Встречаем год Зелёного Деревянного Дракона 2024 в удачной одежде: цвета, аксессуары и стиль

https://www.om1.ru/news/society/331220-ugoshhenie_na_god_drakona-2024_novogodnee_menju_recepty_kakie_bljuda_mozhno_i_nelzja_gotovit_na_stol/

Adblock
detector