В Заринском районе с размахом отметили День русского кваса. По усам текло и в рот попадало!

Темнее балтийского янтаря

Ближе к полудню 18 июня в Каменушке, которую можно объехать за каких-нибудь 10 минут, не встретилось ни души – весь народ собрался у сельского клуба, где проходил районный праздник, посвященный продукту с тысячелетней историей, который стал национальным достоянием.

Не успеваю полюбоваться хороводом, как нас зазывают к столам.

Ирина Немцева из поселка Авдеевская База спешит угостить квасом из цикория. Этот напиток темнее балтийского янтаря, чуть сладковатый, с еле ощутимой кислинкой. Его, как рассказала женщина, она впервые приготовила три года назад, наткнувшись на рецепт в Интернете, и с тех пор он стал любимчиком на домашнем столе. Готовится без хлебной закваски и обязательно должен пройти процедуру кипячения перед тем, как его ставят остывать. К нему Ирина предлагала незамысловатую русскую закуску: сало, зеленый лучок, огурчики и ржаной хлеб.

Окрошка с… опятами

– А вот это окрошка на домашнем квасе, откушайте! – предлагает Елена Макаревич. – Спорим, вы такую никогда не пробовали?

И точно, холодная окрошка с опятами – что-то новенькое в моей гастрономической практике! Что могу сказать – чу-дес-но! Грибы оказались не отваренными, а солеными, но их сочетание с картошкой и натертым редисом очень интересное!

Людмила Копылова из Воскресенки угощала совсем уж непривычным квасом. Весь секрет в добавленной в него свежей жимолости. Тонкие терпкие нотки отличали его от обыкновенного кваса. И вид! Очень привлекателен! А самое главное, как рассказала женщина, этот напиток благодаря жимолости выводит из организма соли тяжелых металлов, обладает жаропонижающим и противовоспалительным эффектом и полезен людям с повышенным давлением. В общем, не охлаждающий напиток, а аптека в стакане!

Еще не закончились ряды с выставками и сортами кваса, как на основной площадке начался праздник. И это были не просто песни, поговорки и оды этому русскому национальному напитку, а настоящее гулянье, которое вовлекло почти всех присутствующих!

А вы так сможете?

Вспомнили немного истории, и по примеру Ерофея Лаптева, который в середине XIX века на нижегородской ярмарке на спор выпил залпом два ведра кваса (это 24 литра), за что получил в подарок рулон ситца, стали определять самых истовых любителей этого напитка. Пили наперегонки, разделившись на две команды. Соревновались в похвале ему. Определяли квасных жонглеров. Смеха и задора хватило всем! Зрители не просто болели за участников состязаний, но и поддерживали их танцами в музыкальных паузах. А с концертными номерами приехали артисты из шести сел Заринского района.

Как тут под июньским солнышком не разомлеть и не захотеть холодненькой добавочки?

Хозяева праздника – каменушенцы превзошли всех по количеству представленных сортов. С хреном – раз. Обычный домашний – два. На малине – три. Клубничный – четыре. С медом – пять. И ко всему закуска подходящая – блины, оладьи, булки! В общем, кто уставал от танцев, перекусить мог тут же.

Соседями по палатке у каменушенцев были гришинцы, которые тоже свой квасок нахваливали и охотно им угощали, вдобавок раздавая пироги домашние!

Но это все лирика. А цифры таковы: на празднике гости выпили сотни полторашек. Вот что значит «квасить» по-зарински! Но самое главное, что не только с хорошим настроением разъехались по домам, а с новыми рецептами. А значит, и на следующий год квас будет литься рекой!

Мнения

Семья Куприяновых, с. Хмелёвка:

– Мы приехали из Хмелёвки всей семьей. Попробовали почти все виды кваса здесь, они у всех вкусные, но самый лучший, по нашему мнению, авдеевский, голосуем за него! В конкурсах, правда, не участвуем – пусть молодежь веселится, а мы просто наслаждаемся. В общем, нам все очень понравилось, спасибо огромное организаторам – они превратили обычный выходной в настоящий праздник!

Лариса Пашинина, с. Новокопылово:

– Подобные праздники нужны, особенно в малых селах, потому что такие веселые дни в них проходят редко, а хочется, чтобы было больше радости в жизни людей.

Квас я очень люблю, здесь попробовала разные, но именно малиновый меня удивил – очень вкусный! Еще советую медовый попробовать обязательно, он тоже необыкновенный!

Праздник посвящен традиционному русскому напитку — квасу, который является одним из самых популярных напитков в России.

История празднования Дня русского кваса началась в 2009 году в городе Твери. Там местные пивовары и производители кваса собрались, чтобы отметить День кваса и представить свои продукты широкой публике. В тот год День кваса прошел в Твери и был посвящен памяти главы города, который внес большой вклад в развитие тверской пивоваренной промышленности.

Ждем вас за лучшими товарами по низким ценам
ежедневно
с 9:00 до 21:00
г. Сочи, Адлерский район, ул. Демократическая, 53А 2-ой этаж

Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь, и вы с нетерпением ждали, пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса… Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом.

Квас – очень древний напиток.

Весь мир считает квас исключительно русским изобретением.

На самом деле напитки, напоминающие по составу нечто среднее между квасом и пивом, появились в Египте в III тысячелетии до н.э.

Описания весьма похожих на квас напитков сделали также Гиппократ, Геродот Плитий Старший.

Фруктовые квасы были известны в Вавилоне, хотя и не получили распространения в Междуречье.

Однако прижился квас только в нашей стране.

Для русских это такой же традиционный напиток, как для французов сидр и лимонад, для итальянцев сок цитрусовых, для немцев пиво.

Слово «квас» старорусского происхождения и означает «кислый напиток».

Нигде, кроме Руси, не получил он такого распространения и не пользовался такой популярностью.

О ценности кваса говорят народные пословицы и высказывания. Вот некоторые из них:

«Квас, как хлеб, никогда не надоедает»
«Русский квас много народу спас»
«И худой квас лучше хорошей воды»
«Щи с мясом, а нет — так хлеб с квасом»
«Кабы хлеб да квас, так и все у нас»

Вспомните поэму Сергея Есенина «Анна Снегина», где он пишет: «У каждого крашены ставни, по праздникам мясо и квас».

Чичиков в поэме «Мертвые души» (Н.В. Гоголь) в первый день пребывания в городе испробовал кислых щей, как вы думаете, о чем идет речь?

Кислыми щами назывался напиток, не имеющий никакого отношения ни к щам, ни к капусте.

По словарю Даля: «Кислые щи — род шипучего квасу».

Рецепт яблочного кваса

Ингредиенты для яблочного кваса:

3 литра воды
1 литр яблочного сока
1 стакан сахара
2 чайные ложки кофе
1 чайная ложка дрожжей

Способ приготовления яблочного кваса:

В первую очередь наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь, доводим до кипения и даем остыть.

Затем смешиваем сахар, дрожжи и кофе.

Затем смешиваем все наши ингредиенты, закрываем кастрюлю и оставляем ее на 12 часов.

17 июня в России отмечается День русского кваса, праздник, посвященный одному из самых популярных напитков в России. Квас имеет богатую историю, в России его пили еще до прихода христианства, а сегодня он является национальным напитком России. День русского кваса в России стал праздноваться сравнительно недавно, но за это время он успел стать очень популярным среди жителей России.

История праздника

День русского кваса был учрежден в России в 2008 году на основе идеи Ассоциации производителей и поставщиков кваса. Дата выбрана неслучайно: в России квас был и остается очень популярным летним напитком, и именно в июне, когда начинается настоящее лето, праздновать День русского кваса кажется особенно подходящим. К тому же, в это время уже успевают появиться первые новые урожаи овощей и фруктов, которые могут быть использованы для приготовления кваса.

Официально День русского кваса отмечается с 2009 года, когда его провели впервые на ВДНХ в Москве. В этот день проходят множество мероприятий, связанных с квасом и его производством. Мероприятия проводятся как на улицах, так и в магазинах и ресторанах, где можно попробовать различные сорта кваса, а также поучаствовать в мастер-классах по приготовлению кваса.

Как празднуют

День русского кваса в России — это день, когда люди вспоминают о древней традиции приготовления кваса и его употреблении в пищу. В этот день проводятся различные мероприятия, связанные с квасом и его производством. На улицах городов можно встретить множество киосков и ларьков, которые предлагают попробовать различные сорта кваса.

На мероприятиях, посвященных Дню русского кваса, обычно проводятся конкурсы, викторины и мастер-классы, на которых можно научиться приготовлению кваса в домашних условиях. Также на мероприятиях представлены различные сорта кваса от разных производителей, которые можно попробовать и оценить их вкусовые качества.

Кроме того, на День русского кваса обычно проводятся мероприятия, посвященные культуре и истории кваса. Многие музеи и культурные центры организуют выставки и экскурсии, на которых можно узнать о традициях приготовления кваса, его истории и свойствах.

День русского кваса также стал поводом для проведения благотворительных акций. Многие производители кваса и рестораны используют этот день, чтобы собирать пожертвования на благотворительные цели.

Кто отмечает

День русского кваса отмечают все жители России, которые любят этот напиток и уважают традиции народной культуры. В этот день проводятся мероприятия, которые могут привлечь любого, кто интересуется культурой и историей кваса, его свойствами и способами приготовления.

Праздник также является днем производителей и поставщиков кваса, которые могут использовать этот день, чтобы продемонстрировать свою продукцию и привлечь новых клиентов.

В целом, День русского кваса стал популярным праздником в России, который объединяет людей, увлеченных квасом и его культурой. Он является хорошей возможностью для проведения мероприятий, которые помогают сохранять и продвигать традиции русской культуры.

Когда, какого числа в 2024 году День русского кваса в России: 17 июня

17 июня 1867 года английский хирург Джозеф Листер впервые ввёл в медицинскую практику использование антисептика.

17 июня 1944 года Исландия расторгает договор с Данией и объявляет себя республикой.

17 июня 1950 года хирург Ричард Лоулер выполнил первую в мире операцию по пересадке почки.

17 июня 1955 года совершил испытательный полёт самолёт ТУ-104 – первый в СССР пассажирский авиалайнер на реактивной тяге.

17 июня 1930 года с конвейера Сталинградского тракторного завода сошёл первый трактор

17 июня 1982 года впервые в воздух поднялся опытный образец боевого вертолёта Ка-50 — «Черная акула».

17 июня 1940 года мальчишки, в одной из деревень Горьковской области, попали под сильный дождь из серебряных монет – ураганом подняло старинный клад.

17 июня 1885 года в Нью-Йорк на борту французского парохода «Изер» была доставлена Статуя свободы.

17 июня 1967 года в Центральном парке Нью-Йорка состоялось выступление Барбары Стрейзанд.

17 июня 1917 года состоялась премьера фильма Чарли Чаплина «Иммигрант».

17 июня 1856 года родился художник-баталист Франц Рубо, автор панорамы «Бородинское сражение».

17 июня 1882 года родился великий русский композитор Игорь Стравинский.

День Приманивания муз.

Рубрика «Подробности» №1. История создания фильма Марка Захарова «12 стульев». Первая рецензия на книгу Ильфа и Петрова «12 стульев» вышла в «Литературной газете» 17 июня 1929 года.

Рубрика «Подробности» №2. Интересные истории из жизни гениального танцовщика Рудольфа Нуреева. 17 июня 1961 г. солист Кировского театра остался в Париже.

Рубрика «Подробности» №3. Интересные подробности жизни и творчества голливудской звезды Арнольда Шварценеггера. 17 июня 1988 года в США состоялась премьера фильма «Красная жара» с Арнольдом Шварценеггером.

Рубрика «Еда-ЛАЙТ. 17 июня — День русского кваса. И сегодня Кирилл Титов готовит окрошку на квасе.

Рубрика «Песня по заявкам». Песня «Бологое» в исполнении ВИА «Веселые ребята».

Рубрика Мультподробности. История создания Фёдором Хитруком мультфильма «Винни Пух».

Рубрика «Афиша». Яркие события в мире культуры в обзоре Анастасии Бековой.

Весь мир считает квас исключительно русским изобретением.

На самом деле напитки, напоминающие по составу нечто среднее между квасом и пивом, появились в Египте в III тысячелетии до н. э.

Описания весьма похожих на квас напитков сделали также Гиппократ, Геродот Плитий Старший.

Фруктовые квасы были известны в Вавилоне, хотя и не получили распространения в Междуречье.

Однако прижился квас только в нашей стране.

Нигде, кроме Руси, не получил он такого распространения и не пользовался такой популярностью.

Сведения предоставлены организацией МКУ «Ковалевский СДК» Лискинского МР Воронежской области и опубликованы автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.

Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.

Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.

«Культура.РФ» — гуманитарный просветительский проект, посвященный культуре России. Мы рассказываем об интересных и значимых событиях и людях в истории литературы, архитектуры, музыки, кино, театра, а также о народных традициях и памятниках нашей природы в формате просветительских статей, заметок, интервью, тестов, новостей и в любых современных интернет-форматах.

Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном:

Другие новости Агро

Урожай картофеля в этом году будет рекордным

Самое интересное за сентябрь

Валовой сбор овощей открытого грунта будет чуть выше прошлогоднего

Экспорт зерна в этом сезоне может обновить рекорд

Главные новости

Берестову прочат серьезное повышение в правительстве Клычкова

Судебное следствие по делу Панфилова и Прохорова будет возобновлено

В Орле погиб 160-летний дуб

В Орле на могиле Ивана Мосякина появился памятник

В Подмосковье школьники попали в больницу с острым отравлением после шоколадки

Сбербанк потребовал с Euroclear 665,6 млн рублей

«Аэрофлот» решил компенсировать за задержку рейсов милями

Рынок облигаций: размещение замещающих облигаций

Рубль снова находится под давлением, а рынок акций без динамики

2 октября — 45 лет со дня рождения художника Сергея Грецова

Врач общей практики рассказала о продуктах, убивающих наши сосуды

Стало известно, сколько жителей Орла призовут в армию

«Начинается настоящая осень»: орловцам рассказали о погоде на неделю

Судебное следствие по делу Панфилова и Прохорова будет возобновлено

В Орле водитель убежал с места аварии, бросив двух пострадавших пассажиров

Поздравления с днем русского кваса

Клычков много говорит об увеличении бюджета за время своего губернаторства. Мы сравнили его с соседями

За годы правления Клычкова население Орловской области сократилось на 33 тысячи человек

ТОП главных событий года в Орловской области

Поздравления с днем русского кваса

Бизнес в стиле евро. Шмыгалев где-то рядом

Помните Genesis у губернатора Орловской области? Мы нашли еще один, и он тоже своего рода подарок

«Орелстрой» — трест, который лопнет. Часть вторая

«Орелстрой» — трест, который лопнет. Часть первая

«Кризис – время возможностей»: Павел Бабохов о развитии бизнеса с трех сотрудников до федерального уровня

«Это новое направление для нашей страны». Орловцам предлагают помочь онкобольным, сдав клетки костного мозга

«Процесс вывоза ТКО идет в штатном режиме». Александр Муромский рассказал об особенностях работы «Зеленой рощи»

Учредитель (соучредители): Общество с ограниченной ответственностью «РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ» (ОГРН 1107154017354)

Главный редактор: Леднева Е.Н.

Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия Эл № ФС77-82721 от 27 января 2022г. согласно выписке из реестра зарегистрированных средств массовой информации выдана Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

При использовании любого материала с данного сайта гипер-ссылка на Сетевое издание «Орловские новости» обязательна.

Adblock
detector